Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er både velsmagende og fyldende.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
- 300 g spaghetti
- 200 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 10-15 minutter, så saucen kan tykne.
5. Server spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå og drys med friskrevet parmesan.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 30 g

Bedømmelse: 4.14 (4048 anmeldelser) ★★★★★ del