Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 200 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det i 5-7 minutter.
4. Tilsæt den revne gulerod og de hakkede tomater. Rør oregano og basilikum i. Krydr med salt og peber. Lad simre i 10-15 minutter.
5. Server den varme spaghetti med Bolognese-saucen ovenpå og drys med friskrevet parmesan.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.64 (1468 anmeldelser) ★★★★★ del