Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Tilberedningstid: 30 minutter
Servering: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarmes olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og steg i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, indtil den er tyknet.
7. Dræn spaghetti og bland den med Bolognese-saucen.
8. Server med frisk basilikum og revet parmesanost på toppen.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 550
Proteiner: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.48 (2818 anmeldelser) ★★★★★ del