Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en stor pande over middel varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i 2-3 minutter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, så smagene kan blande sig.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og bland den med saucen.
8. Server straks, pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 450
- Proteiner: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.36 (5230 anmeldelser) ★★★★★ del