Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
- Parmesanost (til servering)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod og de hakkede tomater. Rør godt rundt.
5. Krydr med oregano, salt og peber. Lad det simre i 10-15 minutter, så saucen tykner.
6. Server spaghetti med Bolognese-saucen. Pynt med frisk basilikum og drys parmesanost over retten.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 500 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.77 (843 anmeldelser) ★★★★★ del