Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, så smagene kan blande sig.
6. Server spaghetti med den varme bolognese sauce og drysset parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.81 (2744 anmeldelser) ★★★★★ del