Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm lidt olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
5. Rør den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum i.
6. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, indtil den er tykkere.
7. Smag til med salt og peber.
8. Dræn spaghetti og bland dem med saucen.
9. Server med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation pr. servering:

Kalorier: 550 kcal
Protein: 28 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.71 (218 anmeldelser) ★★★★★ del