Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Frisk parmesan til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolie op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber.
6. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, indtil den er tyknet.
7. Dræn spaghetti og bland den med saucen.
8. Serveres med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 480
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.43 (1446 anmeldelser) ★★★★★ del