Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 stængel selleri, hakket
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie i en pande over middel varme.
3. Tilsæt hakket løg, hvidløg, gulerod og selleri. Sauter i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt de hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i 10-15 minutter.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og bland den med saucen.
7. Server med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.61 (2364 anmeldelser) ★★★★★ del