Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeinstruktionerne.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det af.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, og smag til med salt og peber.
7. Dræn spaghetti og server med Bolognese-saucen. Drys med friskrevet parmesan.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 4.5 (2448 anmeldelser) ★★★★★ del