Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød-sovs.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghettien koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det af.
5. Rør gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum i.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, og smag til med salt og peber.
7. Dræn spaghettien, og bland den med saucen.
8. Server med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.68 (2354 anmeldelser) ★★★★★ del