Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, sukker, salt og peber.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, så smagene kan udvikle sig.
7. Når spaghetti er klar, dræn den og bland den med saucen.
8. Server varm, evt. pyntet med frisk basilikum.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g

Bedømmelse: 4.82 (1296 anmeldelser) ★★★★★ del