Spaghetti Bolognese
opskrift

*En klassisk italiensk ret med rig og smagfuld kød sauce. Tilberedningstid: 30 minutter. Servering: 4 personer.*
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Afdryp og sæt til side.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 15 minutter. Krydr med salt og peber.
5. Når saucen er klar, blandes den kogte spaghetti ind i saucen, så den bliver dækket af den lækre sauce.
6. Server straks med friskrevet parmesan på toppen, hvis ønskes.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 550
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 75 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.22 (4287 anmeldelser) ★★★★★ del