Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakken. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød, og steg indtil det er brunet.
4. Kom den revne gulerod, hakkede tomater og tomatpuré i panden. Rør godt rundt.
5. Krydr med oregano, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, indtil den er tyknet.
6. Server spaghetti med Bolognese-saucen ovenpå. Pynt med frisk basilikum og drys med parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.02 (5414 anmeldelser) ★★★★★ del