Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsovs, perfekt til en familieaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, opvarm lidt olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og steg dem indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt af.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, og smag til med salt og peber.
7. Når spaghettien er færdig, dræn den og bland den med saucen.
8. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.35 (5323 anmeldelser) ★★★★★ del