Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det af.
4. Kom den revne gulerod i panden og rør godt.
5. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i ca. 10 minutter.
6. Server den varme bolognese sauce over spaghetti og drys med frisk parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 4.29 (1523 anmeldelser) ★★★★★ del