Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er fyldt med smag og perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, hakket
- 1 stængel bladselleri, hakket
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 300 g spaghetti
- Friskrevet parmesan til servering

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien i en stor pande over middel varme.
2. Tilsæt løg, hvidløg, gulerod og bladselleri. Sauter i ca. 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg det, indtil det er brunet.
4. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 15-20 minutter.
5. Kog spaghetti i en gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
6. Dræn spaghetti og bland den med Bolognese-saucen.
7. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.71 (6199 anmeldelser) ★★★★★ del