Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er elsket af mange. Perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarmes olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter i 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt af.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i 15-20 minutter, så smagene kan blande sig.
7. Når spaghetti er færdigkogt, drænes det og blandes med saucen.
8. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 500 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.76 (597 anmeldelser) ★★★★★ del