Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Revet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme og tilsæt hakket løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt, indtil det ikke længere er rosa.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, salt og peber. Lad det simre i ca. 15 minutter.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og tilsæt det til kødsaucen.
6. Rør godt rundt, så saucen fordeles jævnt over spaghetti.
7. Server straks med frisk basilikum og revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 540
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.4 (1034 anmeldelser) ★★★★★ del