Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servings: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpure
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter i 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det af, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpure, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i 10-15 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Bland den kogte spaghetti med saucen, så den bliver godt dækket.
7. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g

Bedømmelse: 4.65 (2794 anmeldelser) ★★★★★ del