Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med rig og smagfuld kød sauce.
Tilberedningstid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde og gennemsigtige.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, så smagene kan blande sig.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til saucen, og rør godt rundt, så pastaen dækkes af saucen.
7. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.53 (4932 anmeldelser) ★★★★★ del