Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti efter anvisningen på pakken.
2. I mellemtiden, varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
5. Rør guleroden i og steg i yderligere 2 minutter.
6. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum.
7. Lad saucen simre i 15-20 minutter. Smag til med salt og peber.
8. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og bland det med saucen.
9. Server varmt med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.55 (4675 anmeldelser) ★★★★★ del