Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en rig og smagfuld kødsovs.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, hakket
- 1 stængel selleri, hakket
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente.
2. Imens, varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt løg, hvidløg, gulerod og selleri og sauter i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det, indtil det er gennemstegt.
5. Hæld de hakkede tomater i panden sammen med oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i ca. 15 minutter.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og bland med bolognesesovsen.
7. Server med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 550
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 3.19 (2746 anmeldelser) ★★★★★ del