Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er fyldt med smag og elsker af mange.
Forberedelsestid: 30 minutter | Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil de er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm en pande med lidt olivenolie. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun kødet, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Lad saucen simre i ca. 10 minutter, og smag til med salt og peber.
5. Dræn spaghetti og bland dem forsigtigt med Bolognese-saucen.
6. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 28 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.29 (2279 anmeldelser) ★★★★★ del