Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en rig og smagfuld kød sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakken.
2. I mellemtiden, varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauté i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det i 5-7 minutter.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 15 minutter.
5. Dræn spaghetti og bland den med Bolognese saucen.
6. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.85 (4245 anmeldelser) ★★★★★ del