Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisning.
2. I en pande, varm olivenolie op over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Rør den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber i. Lad saucen simre i ca. 15 minutter.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og bland den med saucen.
6. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 480
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.61 (811 anmeldelser) ★★★★★ del