Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret der er hurtig at lave og fuld af smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger for tid.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg det, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod og de hakkede tomater til panden. Rør oregano i og krydr med salt og peber. Lad det simre i 10-15 minutter.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og bland den i bolognesesaucen.
6. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.32 (866 anmeldelser) ★★★★★ del