Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpure
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpure, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, så smagene kan blande sig.
6. Server spaghetti med sauce ovenpå og drysset med friskrevet parmesan.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 600
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 80 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.84 (2872 anmeldelser) ★★★★★ del