Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsovs.
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. I en pande, varm olivenolien op og tilsæt hakket løg og hvidløg. Sauter indtil løget er blødt.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i 15 minutter, og smag til med salt og peber.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og bland den med saucen.
7. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (per portion):
- Kalorier: 550
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.78 (2665 anmeldelser) ★★★★★ del