Spaghetti Bolognese
opskrift

*En klassisk italiensk ret med en lækker kødsauce.*
*Forberedelsestid: 30 minutter*
*Antal personer: 4*
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, og smag til med salt og peber.
6. Dræn spaghetti og bland den med saucen.
7. Server straks med friskrevet parmesanost på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 650 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 85 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.04 (2630 anmeldelser) ★★★★★ del