Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er elsket af mange, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkevejledningen.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i cirka 15 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Dræn spaghetti, og server den med Bolognese-saucen ovenpå. Pynt med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 550
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.47 (5345 anmeldelser) ★★★★★ del