Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsaus. Perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber.
6. Lad saucen simre i 15-20 minutter, indtil den er tyknet.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og bland den med saucen.
8. Server med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation pr. portion:

- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.82 (662 anmeldelser) ★★★★★ del