Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød, og brun det godt.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum.
6. Krydr med salt og peber, og lad det simre i ca. 15 minutter.
7. Dræn spaghetti og bland den med saucen.
8. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.23 (1566 anmeldelser) ★★★★★ del