Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret fyldt med smag. Perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod og rør rundt.
5. Hæld de hakkede tomater og tomatpuréen i panden. Tilsæt oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 15 minutter.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og tilsæt det til saucen. Rør godt rundt.
7. Server varm med friskrevet parmesan på toppen, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 75 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.7 (2621 anmeldelser) ★★★★★ del