Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødssauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarmes olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
5. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, og smag til med salt og peber.
7. Dræn spaghetti og bland den med saucen.
8. Server med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.59 (5705 anmeldelser) ★★★★★ del