Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti efter anvisningen på pakken.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
5. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum.
6. Krydr med salt og peber, og lad saucen simre i ca. 15 minutter.
7. Dræn spaghetti og bland den med saucen.
8. Servér med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.57 (1964 anmeldelser) ★★★★★ del