Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeinstruktionerne. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits indtil blødt.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i 10-15 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server den varme bolognese sauce over spaghetti og drys med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 550
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 75 g
Protein: 25 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.61 (4303 anmeldelser) ★★★★★ del