Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og traditionel italiensk ret, der er perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm en pande op med olivenolie, og tilsæt hakket løg og hvidløg. Steg indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, og smag til med salt og peber.
6. Server den varme Bolognese sauce over spaghetti og drys med friskrevet parmesan.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 28 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 75 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.08 (4590 anmeldelser) ★★★★★ del