Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 stængel bladselleri, hakket
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg, hvidløg, gulerod og bladselleri, og sautér i cirka 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det af, indtil det er gennemstegt.
5. Hæld de hakkede tomater i gryden, og tilsæt oregano, salt og peber. Lad det simre i ca. 15 minutter.
6. Dræn spaghetti, og bland den med kødsaucen.
7. Server med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 550
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 3.19 (1024 anmeldelser) ★★★★★ del