Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og sautér, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
4. Tilsæt hvidløg og reven gulerod, og steg i yderligere 2 minutter.
5. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
6. Rør tomatpuré, hakkede tomater, oregano og basilikum i. Lad det simre i 10-15 minutter.
7. Smag til med salt og peber.
8. Dræn spaghetti og bland den med kødsaucen.
9. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.02 (2338 anmeldelser) ★★★★★ del