Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningen.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg dem indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og steg det, indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod og rør godt rundt.
6. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber.
7. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, indtil den er blevet tykkere.
8. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og bland det med saucen.
9. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 500 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.06 (4888 anmeldelser) ★★★★★ del