Spaghetti Bolognese
opskrift

En enkel og lækker spaghetti Bolognese, der er perfekt til en weekendmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g hakket oksekød (eller svinekød)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld sukker (valgfrit)
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød til panden og steg, indtil det er brunt. Krydr med salt, sort peber og oregano.
5. Hæld de hakkede tomater i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i ca. 10 minutter. Tilsæt sukker, hvis du ønsker at søde saucen.
6. Bland den kogte spaghetti i saucen. Tilsæt evt. pastavand for at justere konsistensen.
7. Server på tallerkener og pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.62 (3044 anmeldelser) ★★★★★ del