Spaghetti Bolognese
opskrift

Denne lækre Spaghetti Bolognese er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød eller svinekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost, revet (til servering)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og den revne gulerod. Steg i et par minutter mere.
4. Tilsæt hakket kød til panden og brun det godt. Brug en spatel til at smuldre kødet, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, salt og sort peber. Rør godt rundt og lad det simre i cirka 10 minutter.
6. Server saucen over den kogte spaghetti og riv Parmesanost over.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.36 (4990 anmeldelser) ★★★★★ del