Spaghetti Bolognese
opskrift

En enkel og lækker spaghetti bolognese, der tager dig til Italiens hjerte. Denne ret er perfekt til en hverdagsaften og smager fantastisk for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpure
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk salt
- ½ tsk sort peber
- ½ dl vand
- Parmesanost til servering (efter ønske)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og sautér i cirka 3 minutter, indtil løget er blødt.
3. Tilsæt hakket kød til panden og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Rør de hakkede tomater, tomatpure, oregano, salt, sort peber og vand i. Lad det simre ved lav varme i cirka 10-15 minutter, indtil saucen er tyknet.
5. Bland den kogte spaghetti med saucen. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at opnå ønsket konsistens.
6. Server varm med revet Parmesanost på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.12 (587 anmeldelser) ★★★★★ del