Spaghetti Bolognese
opskrift

Denne klassiske italienske ret er fyldt med smag og nem at forberede. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød (eller svinekød)
- 1 mellemstor løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Revet parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og hakket kød til panden. Brun kødet, indtil det er helt gennemstegt.
4. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 15 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Forbind den kogte spaghetti med saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Server straks med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.88 (5512 anmeldelser) ★★★★★ del