Spaghetti Bolognese
opskrift

Denne klassiske italienske ret er perfekt til en hverdagsmiddag. Den er fyldt med smag og tilberedes hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød (eller blandet kød)
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede løg og sautér, indtil den er blød.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og den revne gulerod, og steg i yderligere ca. 2 minutter.
4. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det, indtil det er gennemstegt.
5. Rør hakkede tomater, tomatpuré, oregano, salt og sort peber i. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Bland den kogte spaghetti i saucen og varm det hele op i et øjeblik.
7. Server med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold per portion:
Energi: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 15 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.67 (2572 anmeldelser) ★★★★★ del