Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er fyldt med smag og nem at tilberede. Denne opskrift giver en lækker og fyldig sauce, der passer perfekt til pasta.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g spaghetti
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 gulerod
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og hold varm.
2. Skræl og hak løg, hvidløg og gulerod i små tern.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt gulerodsterningerne og steg i et par minutter mere.
5. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt.
6. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, salt og sort peber. Rør godt og lad saucen simre over lav varme i ca. 10-15 minutter.
7. Server spaghetti med bolognese-saucen. Du kan rive Parmesanost over, hvis du ønsker det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.35 (4503 anmeldelser) ★★★★★ del