Spansk tortilla – ovnbagt kartoffelomelet
En saftig ovnbagt omelet med kartofler og porre. Tilberedningstid: ca. 40 minutter. Giver 4 portioner.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør et ovnfast fad med lidt olie.
- Skær kartoflerne i tern på ca. 2 cm, og fordel dem i fadet.
- Slå æggene ud i en skål, og pisk dem let sammen. Tilsæt mælk, finthakket porre, salt og hvid peber.
- Hæld æggeblandingen over kartoflerne.
- Bag omeletten i 25–30 minutter, til den er stivnet og let gylden på toppen. Næringsindhold pr. portion (ca.): 290 kcal, 13 g protein, 27 g kulhydrat og 14 g fedt.