Speculoos-tahna (Keksilevite)
opskrift

En lækker, krydret og cremet smørepasta, perfekt til brød eller som en snack. Denne nemme opskrift bringer hollandske smage ind i dit køkken!
Valg af tid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 250 g tahna
Ingredienser:
- 125 g Lotus Biscoff-kager
- 25 g mørkt sukker (brunt sukker eller muscovado)
- 100 g kondenseret mælk / sødet sojafløde / kokosmælk
- 10 g smør eller margarine (eller kokosolie)
- 1 teskefuld citronsaft
- En knivspids salt
- En knivspids kanel
Fremgangsmåde:
1. Knus Lotus Biscoff-kagerne i en foodprocessor, eller læg dem i en pose og knus dem med en kagerulle.
2. Varm den valgte væske (kondenseret mælk, sojafløde eller kokosmælk) op i en gryde, og tilsæt de knuste kager. Rør godt rundt.
3. Tilsæt kanel, salt og citronsaft. Lad blandingen stå og bløde lidt op.
4. Brug en stavblender til at blende blandingen til en jævn masse. Du kan lade den være lidt grov, hvis du ønsker en "crunchy" konsistens.
5. Tilsæt det smeltede smør (eller margarine) til blandingen, og rør godt rundt.
6. Hæld tahnaen i et rent glas og lad den køle af i køleskabet i cirka en time, inden den skal bruges.
Nyd speculoos-tahnaen på ristet brød, med grønne æbler eller ovenpå is!
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.13 (35 anmeldelser) ★★★★★ del