Hjemmelavet Brød
opskrift

Dette lækre hjemmelavede brød er en perfekt tilføjelse til mange middagsborde. Brødet hæver godt og er nemt at lave.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævetid)
Antal portioner: 1 brød
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 300 ml vand
- 10 g salt
- 10 g sukker
- 7 g tørgær
- 30 ml olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, salt, sukker og tørgær i en skål.
2. Tilsæt vand og olivenolie til melet. Rør dejen sammen med hænderne eller en dejkrog, indtil den er ensartet.
3. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er elastisk.
4. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i cirka 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Hæld dejen ud på et let meldrysset bord og form den til et brød.
6. Læg brødet i en brødform (ca. 20 cm lang, 10 cm bred og 10 cm høj) og lad det hæve i yderligere 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 220 grader.
8. Bag brødet i cirka 30-35 minutter, indtil det er smukt gyldent og lyder hult, når du banker på bunden.
9. Lad brødet køle af, inden det skæres i skiver.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 48 g
- Fedt: 5 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.65 (6121 anmeldelser) ★★★★★ del